Aliments
Les allergies alimentaires touchent environ 8% des enfants et 2% des adultes. Le plus souvent, elles sont déclenchées par l'un de ces huit allergènes que sont les fruits à coques (noix, noisettes, amandes), le lait, les oeufs, les poissons et les crustacés, les légumineuses (cacahuètes), le kiwi et le blé.
Problèmes
- Allergie alimentaire y compris état de choc (anaphylactique)
- Syndrome d'allergie orale croisé
- Intolérances
Investigations
Afin de déterminer quel est l'allergène responsable, nous pratiquons :
- Des tests cutanés divers (prick tests, prick prick tests)
- Des analyses de sang un test de provocation (réexposition)
Thérapies
Selon le type d'allergies, nous vous conseillons bien entendu d'éviter au maximum l'exposition aux allergènes et de constituer un set d'urgence. Nous vous prodiguerons des conseils quant à son utilisation.